NO ES LO MISMO PRODUCIR
HUEVOS ECOLÓGICOS QUE
HUEVOS CAMPEROS
La producción de huevos camperos y ecológicos se apoya en 4 grandes pilares:
- Las aves
- Las instalaciones
- La alimentación
- El manejo.
Entre estos pilares, el que marca la gran diferencia entre la producción campera y la ecológica es la alimentación.
Los piensos ecológicos actuales, a diferencia de los piensos para gallinas camperas, son deficitarios en aminoácidos esenciales, tales como metionina y lisina.
Es por esto, que los otros 3 pilares cobran una mayor importancia.
La calidad de las aves, unas instalaciones correctas y
una gran profesionalidad del granjero son imprescindibles.
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